Name: Bolinho de batata especial
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 1/2 colheres (sopa) manteiga; 1/2 xícara de água; 1/2 xícara de farinha; 2 ovos; 3 batatas médias; Sal e pimenta; Queijo ralado (opcional)

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Por TudoGostoso

Ingredientes (6 porções)

3 1/2 colheres (sopa) manteiga
1/2 xícara de água
1/2 xícara de farinha
2 ovos
3 batatas médias
Sal e pimenta
Queijo ralado (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Cozinhar as batatas e espremer.
2
Ferver a água com a manteiga.
3
Coloque a farinha e cozinhe rapidamente.
4
Retire do fogo.
5
Acrescente os ovos um a um, misturando bem.
6
Adicione a batata e tempere.
7
Fritar às colheradas em óleo quente.
8
Escorrer em papel toalha.

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Informações adicionais

Obs.: Pode ser acrescentado calabresa piadinha ou frango desfiado. Para fazer Bolinho de Bacalhau substituir parte da manteiga por azeite e apos colocar a batata, colocar o bacalhau desfiado, cebola e salsa picada. Fica ótimo, sequinho e não encharca. Mas não guarde para fritar depois, pois a massa amolece.