Name: Pudim da titia
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite de vaca; 2 copos americanos de açúcar (até a marcação existente); ½ copo americano de trigo; 1 xícara e 1/2 de açúcar; 1 xícara de água

Pudim da titia

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Por Vagner Fideles

Ingredientes (10 porções)

4 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
2 copos americanos de açúcar (até a marcação existente)
½ copo americano de trigo

Calda

1 xícara e 1/2 de açúcar
1 xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Fazer a calda pelo menos umas 5 horas antes do pudim, ou esfrá-la antes de usar.
2
Não despeje a massa por cima da calda quente,
3
Bater todos os ingredientes no liquidificador por no mínimo 5 minutos, não bater menos que isso.
4
Se quiser, pode bater por 8 minutos.
5
Cozinhe o pudim por 40 minutos contados a partir do momento em que a água começar a ferver.
6
Desenforme o pudim somente depois que ele esfriar.