1h
Por 0000000
Ingredientes (10 porções)
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1 peça de lagarto de 1 ou 2 kg
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3 cabeças de alho descascadas
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1 maço de cebolinhas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Salgue a gosto a carne
- 2
Faça furos em X na carne e enfie o alho (inteiros e descascados) dentro de vários lugares distribuídos igualmente .
- 3
Em uma forma untada com olho coloque o lagarto já temperado com alho
- 4
Passe um poco do alho batido sobre o lagarto e a água em volta do lagarto com a cebolinha cortadinha em rodelinhas
- 5
Coloque papel alumínio e asse por 2 horas ou até ficar macio.
- 6
Depois que o lagarto cozinhou tire o papel alumínio e deixe formar uma casquinha.
