Name: Grão-de-bico e arroz
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 xícaras de grão de bico pré-cozido; 1 xícara de arroz cru; 5 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem; 1 cebola roxa triturada; 4 dentes de alho moído; 1 tabletes de caldo de galinha; 2 colheres de sopa de hortelã picada; 1 colher sopa bem cheia de manteiga; Sal a gosto

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Por Genilson Campos

Ingredientes (4 porções)

2 xícaras de grão de bico pré-cozido
1 xícara de arroz cru
5 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
1 cebola roxa triturada
4 dentes de alho moído
1 tabletes de caldo de galinha
2 colheres de sopa de hortelã picada
1 colher sopa bem cheia de manteiga
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Refogue a cebola, o alho e o caldo de galinha no azeite, frite o arroz, coloque 2 xícaras de água fervente e inicie o processo de cozer o arroz normalmente.
2
Quando estiver começando a secar, coloque por cima o grão-de-bico e a hortelã.
3
Assim que o arroz estiver cozido al dente misture tudo e distribua a manteiga sobre a mistura. Tampe a panela por 5 minutos. Sirva com carnes ensopadas ou sozinhos.