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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 4 batatas previamente cozidas
  • 1 pimentão verde
  • 1 cebola grande levada para dourar
  • 1 caixa pequena de creme de leite
  • 1 tomate cortado em tiras
  • 2 colheres de sopa de maionese
  • Coentro a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Corte as batatas em cubos ou ao meio e leve para o fogo com o creme de leite, a maionese, o coentro e o sal.
  2. Mexa aos poucos, até que o creme esteja borbulhando levemente.
  3. Acrescente a cebola, o tomate e o pimentão.
  4. Mexa devagar, até que o creme esteja fervendo.
  5. Retire e sirva acompanhando o arroz, frango etc.

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