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Bolo de mandioca delicioso da Eluana
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Por Eluana Sievert

Ingredientes (20 porções)

  • mandioca1 kg de mandioca ralada
  • coco ralado100 g de coco ralado
  • queijo ralado1 pacote de queijo ralado
  • açúcar2 xícaras e 1/2 de açúcar
  • ovo2 ovos
  • leite300 ml de leite
  • fermento1 colher de fermento (bem cheia)
  • margarina1 colher de margarina
  • sal1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma vasilha mexa os ovos.

  2. 2

    Em uma travessa coloque todos os ingredientes, inclusive o ovo, mexendo bem.

  3. 3

    Coloque em uma forma untada.

  4. 4

    Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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