30min
Ingredientes (10 porções)
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2 tomates não maduros e bem firmes
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3 colheres de vinagre balsâmico (opcional)
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Cheiro verde, pimenta branca, alho e sal a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Dessalgue o bacalhau, mas cuidado para não tirar o sabor.
- 2
Coloque o feijão de molho por meia hora.
- 3
Cozinhe o bacalhau com o feijão na panela de pressão por 10 minutos após pegar pressão, tomando o cuidado de não amolecer muito o feijão.
- 4
Desfie o bacalhau e misture ao feijão em uma tigela, acrescente tomate, cebola e pimentão cortados bem pequenos tempere com cheiro verde e os demais temperos a gosto.
- 5
Decore com os ovos e regue com o azeite extra virgem, se preciso acrescente sal.
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