Name: Bolo divino do céu
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 18 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara e ½ de açúcar; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de leite; 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó; 1 vidro de leite de coco; 1 vidro e ½ de leite de vaca; ½ lata de leite condensado; ½ lata de leite condensado; 1 caixa de creme de leite; ½ pote de doce de leite; 2 claras em neve; 2 colheres (sopa) de creme de leite; 1 colher (sopa) de açúcar; Coco ralado em flocos para decorar

Ingredientes (18 porções)

Massa

3 ovos
1 xícara e ½ de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher (sopa) cheia de fermento em pó

Calda para regar o bolo (só ferver tudo)

1 vidro de leite de coco
1 vidro e ½ de leite de vaca
½ lata de leite condensado

Recheio

½ lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
½ pote de doce de leite

Cobertura

2 claras em neve
2 colheres (sopa) de creme de leite
1 colher (sopa) de açúcar
Coco ralado em flocos para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Bata os ovos até dobrar de volume e acrescente o açúcar.
2
Misture o leite e a farinha aos poucos.
3
Por último, coloque o fermento e mexa delicadamente.
4
Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos ou até ficar dourado.
5
Calda:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até ferver.
6
Recheio:
Reserve o doce de leite e leve o restante ao fogo para engrossar (não precisa chegar ao ponto de brigadeiro).
7
Depois de frio, misture bem o doce de leite.
8
Cobertura:
Incorpore o creme de leite e o açúcar às claras em neve.
9
Montagem:
Corte o bolo pela metade e regue as duas partes com a calda.
10
Coloque o recheio e tampe o bolo.
11
Passe a cobertura pela superfície e, por último, polvilhe o coco ralado.
12
Obs.: O bolo pode ser levado à geladeira, ou não, de acordo com o gosto de cada um.