Frango com catupiry

Cozinhe os peitos de frango normalmente, com temperos a seu gosto e acrescente no cozimento os dois cubinhos de caldo de galinha (opcional.

Depois que o frango estiver cozido, desfie e separe o caldo em outra vasilha porque ele será usado no molho.

Passe no liquidificador o caldo da galinha, 1 xícara e 1/2 de leite e 3 colheres de farinha de trigo (as colheres são bem cheias). Depois coloque o que foi batido em uma panela, acrescente o requeijão e leve ao fogo. Mexa um pouco e depois acrescente o creme de leite. Deixe esse creme ficar bem grosso, mas não deixe pregar. Depois que tiver bem grosso apague o fogo, acrescente o frango desfiado e mexa.

Pegue uma travessa (uma que possa ser levada ao forno), coloque uma camada do molho e depois fatias de queijo (não precisa exagerar), depois coloque outra camada de molho e por último mais queijo. Leve ao forno por 10 ou 15 minutos.