30min
Ingredientes (10 porções)
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2 berinjelas
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100 g de castanha-do-pará quebrada
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100 g de uva branca sem caroço
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Sal a gosto
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Pimenta-do-reino
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Óleo de oliva
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Salsinha
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Cebolinha
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Pimenta a gosto
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Cebola
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque na panela grande o óleo de oliva e doure a cebola.
- 2
Acrescente a cebolinha e salsinha.
- 3
Logo coloque as castanhas-do-pará e a uvas sem caroço, depois a pimenta-do-reino, pimenta e sal a gosto
- 4
Acrescente a berinjela e em seguida 1 copo americano de água, deixe em fogo baixo até ficar consistente e bem molinho.