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Faramayas (originária da Galícia)
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S
Por Suzana

Ingredientes (10 porções)

  • farinha de trigo250 g de farinha
  • salSal a gosto
  • açúcar refinado50 g de açúcar refinado
  • 1 limão, a casca ralada
  • manteiga50 g de manteiga
  • 2 colheres de sobremesa de aguardente ou conhaque
  • água1 colher de sopa de água
  • Óleo para fritar a gosto
  • Açúcar confeiteiro a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Peneire a farinha com uma pitada de sal e misture o açúcar e a casca do limão. Esfregue um pouco de manteiga na mistura, junte o aguardente e a água. Sove o mínimo possível. Cobrir a massa com um pano úmido e deixe descansar em lugar fresco por 2 horas.

  2. 2

    Abrir bem com um rolo e cortar em quadrados. Deixe na forma untada em lugar fresco ou sobre um mármore por 30 minutos.

  4. 3

    Fritar em 5mm de óleo quente até dourar. Escorrer e polvilhar com muito açúcar confeiteiro.

  5. 4

    Servir quente ou frio.

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