Name: Bolinhos de carne diferente da Clau
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 2 kg de carne moída; 2 batatas cozidas e espremidas; Sal; Cebola; Alho; 2 e 1/2 copos de leite; 1 tablete de caldo de carne; 2 colheres de margarina; Farinha de trigo; Ovo; Farinha de rosca

Ingredientes (40 porções)

2 kg de carne moída
2 batatas cozidas e espremidas
Sal
Cebola
Alho
2 e 1/2 copos de leite
1 tablete de caldo de carne
2 colheres de margarina
Farinha de trigo
Ovo
Farinha de rosca

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Refogue a carne com os temperos e o sal, deixando-a bem sequinha.
2
Acrescente a batata espremida (ainda quente), o leite, o caldo de carne e a margarina, deixe esquentar.
3
Quando começar a ferver, abaixe o fogo e coloque a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre para não empelotar, até soltar do fundo da panela.
4
Deixe esfriar, faça os bolinhos, passe no ovo e na farinha de rosca e frite.