Name: Bolo Prestígio
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 ovos (claras em neve); 2 colheres (sopa) de margarina; 1 ½ xícaras (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 3 colheres (sopa) de chocolate; 1 xícara de (chá) leite morno; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 colher (sopa) de maisena (dissolvida em ¼ de uma xícara de leite); 1 lata de leite condensado; 1 pacote de 100g de coco ralado; 2 xícaras (chá) de leite; 100 g de chocolate meio amargo em barra; 1 caixinha de creme de leite (gelado); 200 g de chocolate granulado

Ingredientes (20 porções)

Massa

3 ovos (claras em neve)
2 colheres (sopa) de margarina
1 ½ xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de chocolate
1 xícara de (chá) leite morno
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

1 colher (sopa) de maisena (dissolvida em ¼ de uma xícara de leite)
1 lata de leite condensado
1 pacote de 100g de coco ralado
2 xícaras (chá) de leite

Cobertura

100 g de chocolate meio amargo em barra
1 caixinha de creme de leite (gelado)
200 g de chocolate granulado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Bata as gemas peneiradas a margarina e o açúcar, coloque o leite, o chocolate, a farinha de trigo e o fermento. Após isso, coloque as claras em e misture lentamente à massa.
2
Coloque em assadeira untada e enfarinhada.
3
Asse em forno pré-aquecido, a 180°, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
4
Recheio:
Leve ao fogo e mexa bem até dar o ponto certo.
5
Cobertura:
Pique a barra de chocolate em pedaços pequenos e coloque em um refratário no micro-ondas. Coloque por 30 segundos, mexa e coloque novamente até derreter todo o chocolate (e tome cuidado para não queimar).
6
Nesse mesmo refratário, misture o creme de leite até ficar homogêneo.
7
Cubra o bolo com a mistura e coloque granulado para decorar.