Receita básica de massa de salgadinhos para festa

Ferva em uma panela grande e com fundo reto, a água, com o leite, a margarina e o caldo de galinha.

Quando começar a ferver, coloque a farinha de trigo e rapidamente mexa para não empelotar, mexa até formar uma bola ou desgrudar da panela.

Com essa massa pode ser feito: coxinha de frango, pastelzinho de carne, pizza, e até bolinhas de queijo.

Depois de feito o salgadinhos, passe na água misturada a maizena, na farinha de rosca e frite.