30min
Ingredientes (4 porções)
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1 maço de escarola lavado e picadinho
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1/2 lata de molho de tomate pronto ou
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os filés de frango com sal e pimenta a gosto e deixe descansando por uns 20 minutinhos.
- 2
Frite-os em óleo até dourarem e disponha-os em uma assadeira, lado a lado.
- 3
Em uma outra frigideira, ou na mesma, como preferir, coloque o bacon picadinho e doure na própria gordura.
- 4
Adicione a cebola picadinha e em seguida a escarola.
- 5
Mexa bem até que a escarola dê uma leve murchadinha.
- 6
Desligue.
- 7
Por cima de cada filé, já na assadeira, coloque 1 fatia de queijo.
- 8
Por cima do queijo coloque 1 colher de sopa de molho de tomates pronto ou feito por você.
- 9
Por cima de tudo, em cada filé, arrume bem a escarola.
- 10
Leve ao forno médio por 20 minutos.
- 11
Sirva com arroz branco e purê de batatas.
