Ingredientes (7 porções)
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Massa pré-cozida de lasanha
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1 maço de cheiro verde (salsinha, cebolinha)
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4 colher (sopa)de amido de milho
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Modo de preparo
- 1
Primeiro fatie as berinjelas e tempere com um poco de sal.
- 2
Frite e deixe escorrer bem.
- 3
Faça os molhos branco e vermelho.
- 4
Molho vermelho:
Doure 3 dentes de alho amaçados e picados, 1/2 cebola, acrescente o extrato de tomate, 1 e 1/2 copos de água e o cheiro verde picadinho e sal a gosto.
- 5
Deixe apurar, não pode ser um molho muito grosso, então se necessário acrescente mais água.
- 6
Molho branco:
Doure na margarina o alho e outra metade da cebola, acrescente o amido de milho dissolvido no leite, sal a gosto e mexa até engrossar.
- 7
Montagem da lasanha:
Coloque em um refratário um poco de cada molho, uma camada de massa de lasanha pré-cozida, o apresuntado, a mussarela e por fim uma camada de berinjela.
- 8
Depois novamente os dois molhos,massa de lasanha, assim sucessivamente.
- 9
Termine com molho por cima. Leve para assar em forno pré-aquecido, a 200°, por 30 ou 40 minutos.
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