30min
Ingredientes (5 porções)
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1 kg de raia limpa
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Óleo que baste para fritar
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a raia em iscas pequenas (mais ou menos 2 cm).
- 2
Soque os dentes de alho e junte o suco dos limões e o sal a gosto.
- 3
Tempere as iscas e deixe marinar no mínimo 15 minutos.
- 4
Coloque a farinha de trigo em um prato.
- 5
Despeje a cerveja em outro prato separado (um pouco de cada vez).
- 6
Passe as iscas na cerveja, depois na farinha de trigo.
- 7
Repita a operação de novo na cerveja e de novo no trigo.
- 8
Frite em óleo bem quente até dourar.
- 9
Retire do óleo e sirva.
Informações adicionais
Obs.: Pode-se substituir a raia pelo cação (fica ainda melhor). As iscas ficarão crocantes e deliciosas.
