Bolo gostoso de leite de coco

Name: Bolo gostoso de leite de coco
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20
Ingredients: 4 ovos inteiros; 200 g ou 1 xícara de margarina; 2 e 1/2 copos (americano) de açúcar; 2 copos (americano) de farinha de trigo; 1 copo (americano) de amido de milho; 1/2 vidro de leite de coco; A mesma medida de leite; 1 colher (sopa) de fermento em pó

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Preparo 50 MIN

Rendimento 20 porções

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Liliane Martins Alhadas Membro desde 2008

Ingredientes

4 ovos inteiros
200 g ou 1 xícara de margarina
2 e 1/2 copos (americano) de açúcar
2 copos (americano) de farinha de trigo
1 copo (americano) de amido de milho
1/2 vidro de leite de coco
A mesma medida de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Junte os ovos, a margarina e o açúcar, batendo bem até obter um creme esbranquiçado.
Depois adicione, a farinha de trigo, o amido de milho, o leite de coco, o leite.
Bata bem.
Depois de batido, coloque o fermento e misture sem bater. Asse em forma untada e enfarinhada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Esse bolo é ótimo tanto para se fazer recheado, como para o lanche da tarde .

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