Name: Fritada chinesa
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 cebolinhas verdes; 1 pimentão vermelho; 2 talos de salsão; 50 g de cogumelos; 2 colheres de chá de maisena; 2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu); 1 colher de sopa de purê de tomate; 100 g de camarão limpo

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Por Michelle Vaillé

Ingredientes (10 porções)

4 cebolinhas verdes
1 pimentão vermelho
2 talos de salsão
50 g de cogumelos
2 colheres de chá de maisena
2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
1 colher de sopa de purê de tomate
100 g de camarão limpo

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Lave as hortaliças. Retire a membrana e as sementes do pimentão. Corte os vegetais em fatias do mesmo tamanho.
2
Ponha a maisena em uma jarra e encha de água até completar 150 ml. Mexa bem e misture bem com o shoyu e o purê de tomate.
3
Coloque uma frigideira grande no fogo. Frite por 3 minutos em fogo alto a cebolinha, o pimentão e o salsão.
4
Acrescente os camarões e o cogumelo e frite por mais 3 minutos. Despeje o conteúdo da jarra na frigideira até ela chiar.
5
Sirva assim que borbulhar.