Name: Trufas de gelatina de morango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de creme de leite sem o soro; 1 pacote de gelatina de morango; 1 xícara (chá) de chocolate branco derretido; 300 g de chocolate ao leite; 300 g de chocolate meio amargo; Cacau em pó a gosto

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Por Mariane Novaes

Ingredientes (15 porções)

1 xícara (chá) de creme de leite sem o soro
1 pacote de gelatina de morango
1 xícara (chá) de chocolate branco derretido
300 g de chocolate ao leite
300 g de chocolate meio amargo
Cacau em pó a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela leve ao fogo o creme de leite sem o soro com 1 pacote de gelatina de morango. Mexa sem parar até começar a levantar fervura. Desligue o fogo.
2
Adicione o chocolate branco derretido e misture bem. Leve à geladeira em um recipiente raso.
3
Se estiver com pressa, coloque no congelador.
4
Enquanto isto, derreta o chocolate ao leite com o chocolate meio amargo e deixe amornar. Quando estiver mais firme, retire a massa da geladeira (ou congelador), modele as trufas e banhe-as nos chocolates derretidos. Coloque para secar sobre papel manteiga e passe sobre cacau em pó.