Name: Tomate recheado com bacalhau
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 tomates médios; 300 g de bacalhau desfiado; 1 lata pequena de cogumelos; 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola; 4 azeitonas; 4 fatias de queijo mozarela; Sal

Ingredientes (4 porções)

4 tomates médios
300 g de bacalhau desfiado
1 lata pequena de cogumelos
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola
4 azeitonas
4 fatias de queijo mozarela
Sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Cozinhe o bacalhau e desfie-o. Reserve.
2
Enquanto o bacalhau cozinha, corte a parte de cima dos tomates e retire o conteúdo com a ajuda de uma colher, coloque em um tacho junto com a cebola picada e o azeite.
3
Deixe a cebola dourar uns 3 minutos.
4
Adicione o bacalhau desfiado e os cogumelos.
5
Deixe refogar uns 7 minutos.
6
Tempere com um pouco de sal, pimenta e coentro.
7
Ligue o forno a 200ºC.
8
Coloque o conteúdo do refogado nos 4 tomates, coloque a fatia de queijo por cima dos mesmo e a azeitona.
9
Leve ao forno por cerca de 10 minutos.