Name: Batata Maravilhosa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 kg de batata; 3 peitos de frango grandes; 2 potes de requeijão (catupiry); 1 pacote de batata palha grande; 2 colheres de maizena; 1 lata de molho de tomate; 2 latas de milho verde; 1 cebola picada; 3 dentes de alho amassados; 1 tomate picado; 2 colheres de margarina; 2 colheres de azeite; Sal a gosto

Ingredientes (8 porções)

2 kg de batata
3 peitos de frango grandes
2 potes de requeijão (catupiry)
1 pacote de batata palha grande
2 colheres de maizena
1 lata de molho de tomate
2 latas de milho verde
1 cebola picada
3 dentes de alho amassados
1 tomate picado
2 colheres de margarina
2 colheres de azeite
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque as batatas para cozinharem bem.
2
Pique o frango em cubos, aquece em uma panela o azeite e refogue o alho a cebola juntamente com o frango, acrescente o molho de tomate, água até que fique um molho bem vermelho, tempere à gosto.
3
Deixe o frango cozinhar, dissolva a maizena em 2 colheres de água e junte ao molho mexendo bem.
4
Reserve bem quente.
5
Descasque as batatas ainda quentes se possivel, em um refratário amesse-as bem com 2 colheres de margarina, espalhe bem no refratario, por cima espalhe o requeijão, o milho, e coloque o molho por cima, espalhe a batata palha e sirva quente.