Name: Pão Light
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 copo de água morna (200ml); 15 g de fermento biológico; 50 ml de óleo; 1 colher (café) de sal; 1 colher (sopa) de açúcar; 1 xícara de trigo integral; 2 colheres (sopa) de farinha de centeio; 2 colheres (sopa) de aveia; Farinha de trigo branco para dar o ponto

Ingredientes (12 porções)

1 copo de água morna (200ml)
15 g de fermento biológico
50 ml de óleo
1 colher (café) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
1 xícara de trigo integral
2 colheres (sopa) de farinha de centeio
2 colheres (sopa) de aveia
Farinha de trigo branco para dar o ponto

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 30min

1
Em um recipiente, misture o fermento com o açúcar, até que fiquem bem incorporados.
2
Acrescente a água morna, misture bem e vá colocando os outros ingredientes.
3
Em uma superfície lisa e enfarinhada sove a massa e acrescente aos poucos o trigo branco até obter uma massa homogênea.
4
Sove a massa por 10 minutos.
5
Deixe a massa crescer até que dobre de tamanho, por volta de 40 minutos ( cubra a massa com um pano para que cresça mais rápido).
6
Modele os pães e coloque-os em uma forma untada. Deixe-os crescer novamente por uns 40 minutos.
7
Asse os pães em forno a 200°.