1h 20min
Ingredientes
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4 berinjelas com casca em cubinhos
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2 cebolas grandes em cubinhos
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4 pimentões verdes em cubinhos
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200 g de uva passa
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200 g de azeitonas preta miúda
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1 copo americano de vinagre
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1 copo americano de óleo
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1 maço de cheiro verde picado
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1 colher de sobremesa de orégano
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1 colher de chá rasa de sal
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Colocar todos os ingredientes em uma assadeira, misturar tudo.
- 2
Cobrir com papel alumínio.
- 3
Levar para assa em forno médio, por 1 hora.
- 4
Retirar do forno, mexer e deixar esfriar.
- 5
Guardar em geladeira em tigela de vidro.
- 6
Sirva com pão, torradas e barquetes.





