2h
Por Daniele
Ingredientes (4 porções)
Massa
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Recheio
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Dissolva o fermento com o sal e o açúcar, adicionar leite, ovo e óleo misturar bem.
- 2
Adicionar o trigo aos poucos, sovar bem.
- 3
Deixar descansar por 30 minutos.
- 4
Recheio:
Preparar um vinagrete com todos os ingredientes, exceto a mortadela.
- 5
Montagem:
Abrir a massa colocar fatias de mortadela o vinagrete e enrolar o rocambole.
- 6
Colocar em forma untada com óleo e passar gema por cima do rocambole.
- 7
Levar para assar em forno alto até dourar, por mais ou menos 50 minutos.
- 8
Depois de assado retirar do forno e cobrir com um pano de prato úmido para ficar macio.
