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Bobó de galinha
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Por Pedro Prado

Ingredientes (10 porções)

  • peito de frango1 kg de peito de frango
  • mandioca1/2 kg de mandioca
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • leite5 xícaras de leite
  • milho-verde1 lata de milho verde
  • cebolaCebola a gosto
  • alhoAlho a gosto
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. Coloque o peito de frango em uma panela de pressão, junto com a cebola, o alho e o sal. Coloque para cozinhar por 20 minutos. Após pronto, tire o peito de frango da panela, desfie e refogue com os ingredientes de tempero. Cozinhe a mandioca por 15 minutos. Após cozida, bata a mandioca no liquidificador junto com o leite. Depois misture com o frango a mandioca. Por último, coloque o creme de leite e misture para servir.

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