Name: Torta de ricota
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 ovos (claras em neve); 1 lata de leite condensado; 1 1/2 lata de leite de vaca; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 5 colheres (sopa) de açúcar; 500 g de ricota fresca; 1/2 colher (sopa) de fermento em pó; 1/2 colher (sopa) de raspas de limão; 200 g de uvas passas sem sementes; Gotas de baunilha

Ingredientes (20 porções)

4 ovos (claras em neve)
1 lata de leite condensado
1 1/2 lata de leite de vaca
2 colheres (sopa) de amido de milho
5 colheres (sopa) de açúcar
500 g de ricota fresca
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (sopa) de raspas de limão
200 g de uvas passas sem sementes
Gotas de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata no liquidificador as gemas, o leite condensado, o amido de milho, o leite de vaca, o açúcar, as raspas de limão, as gotas de baunilha e a ricota. Coloque em uma tigela e misture delicadamente as claras em neve, o fermento em pó e as uvas passas. Despeje em forma untada e asse até ficar dourada.
2
Pode ser servida com chantilly.