Nhoque de batata

Coloque a massa na panela e deixe ferver, misture o caldo de sua preferencia, o sal e dissolva a margarina, depois coloque a farinha de uma só vez. Misture até virar uma bola e soltar do fundo da panela. Coloque a massa em cima de um mármore untado com farinha para esfriar. Abra a massa com as mãos e coloque batata, misture como se estivesse sovando a massa com força até desgrudar das mãos. Faça uma tira um pouco grossa e corte no tamanho que quiser. Cozinhe em água quente, quando eles boiarem retire e deixe escorrer.

Coloque em uma travessa e junte ao molho que preferir.