Name: Torta de Carne Coberta com Arroz
Prep time: 16 min
Total time: 16 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 colheres de chá de óleo; 2 cenouras cortada em cubos; 1 cebola picada; 450 g de carne moída; 2/3 xícara de caldo de carne; 1 colher de sopa de extrato de tomate; 1 colher de sopa de molho inglês; Sal e pimenta do reino a gosto; 3/4 xícara de ervilhas; 3 xícaras de arroz cozido; 1 ovo batido; 1 xícara de queijo ralado; 1/2 xicara de quejo ralado

Torta de Carne Coberta com Arroz

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Por ROSILDA SANTOS NASCIMENTO

Ingredientes (4 porções)

2 colheres de chá de óleo
2 cenouras cortada em cubos
1 cebola picada
450 g de carne moída
2/3 xícara de caldo de carne
1 colher de sopa de extrato de tomate
1 colher de sopa de molho inglês
Sal e pimenta do reino a gosto
3/4 xícara de ervilhas
3 xícaras de arroz cozido
1 ovo batido
1 xícara de queijo ralado
1/2 xicara de quejo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 16min

1
Agueça o forno. Em uma frigideira aqueça o óleo. Refogue as cenouras e a cebola por 3 minutos. Junte a carne moída. Continue cozinhando. Junte delicadamente o caldo, extrato de tomate e o molho de tomate e o molho inglês.
2
Tempere a gosto com sal e pimenta, cozinhe por 5 minutos.
3
Junte as ervilhas. Cozinhe por mais 1 minuto. Enquanto isso, em uma tigela, misture o arroz, o ovo, queijo ralado e o creme de leite.
4
Espalhe sobre a carne. Gratine no forno por 7 minutos ou até que a cobertura do arroz estiver quente.
5
Sirva.