Name: Risoto de lingüiça
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 1/2 xícaras de caldo de galinha; 1 cebola grande picada; 2/3 xícara de arroz; 3 abobrinhas médias em rodelas; 2 colheres de azeite; 1 dente de alho picado; 1 pitada de canela em pó; 180 g de lingüiça picada; 400 g de tomate picados em pedaços

Ingredientes (12 porções)

1 1/2 xícaras de caldo de galinha
1 cebola grande picada
2/3 xícara de arroz
3 abobrinhas médias em rodelas
2 colheres de azeite
1 dente de alho picado
1 pitada de canela em pó
180 g de lingüiça picada
400 g de tomate picados em pedaços

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

Em uma tigela misture o caldo de galinha, a cebola picada, o arroz, a abobrinha, o azeite, o alho e a canela. Cubra e leve ao microondas por 8 minutos. Retire do forno e misture. Junte a lingüiça e o tomate, cubra e cozinhe por 20 minutos, ou até secar o líquido e o arroz ficar macio. Salgue a gosto.