Name: Bolo de abobrinha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras de abobrinha italiana picada (1 unidade); 3 ovos; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de óleo; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de canela em pó; 1 colher (sopa) de baunilha; ½ xícara de uvas passas ou gotas de chocolate; 2 colheres (sopa) de fermento em pó

Ingredientes (12 porções)

2 xícaras de abobrinha italiana picada (1 unidade)
3 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de baunilha
½ xícara de uvas passas ou gotas de chocolate
2 colheres (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata no liquidificador a abobrinha, os ovos, o açúcar e o óleo.
2
Coloque em uma tigela e misture a farinha e os outros ingredientes, a uva passa já polvilhada com farinha.
3
Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
4
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
5
Se quiser polvilhe ½ xícara de açúcar por cima depois de assado.