Nhoque de arroz

Name: Nhoque de arroz
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 xícaras (chá) de arroz cozido; 300 ml de água para bater o arroz; 2 ovos; 2 colheres (sopa) de salsa picadinha; 10 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 pitada de noz-mocada; 1 pitada de orégano; 1 pitada de canela; 1 colher (chá) de sal

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Preparo 30 MIN

Rendimento 4 porções

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Ivonilda Santiago Campista Membro desde 2007

Ingredientes

2 xícaras (chá) de arroz cozido
300 ml de água para bater o arroz
2 ovos
2 colheres (sopa) de salsa picadinha
10 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 pitada de noz-mocada
1 pitada de orégano
1 pitada de canela
1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o arroz com o ovo e a salsa.
Coloque a massa em uma panela e leve ao fogo, junte farinha de trigo, noz-moscada, canela, orégano e o sal.
Cozinhe até soltar do fundo da panela.
Sobre uma superfície enfarinhada (mesa ou pia), enrole e corte os nhoques.
Cozinhe aos poucos em meia panela média de água com cerca de 8 colheres de óleo.
Retire-os quando subirem à superfície.
Espalhe em um pirex untado e coloque o molho a escolher (bolonhesa, camarão etc)

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