Name: Moqueca de peixe sem oleo de dende
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de filé de peixe; 2 pimentão vermelho; 1 pimentão verde; 1 pimentão amarelo; 2 cebolas grandes; 3 tomates grandes; 1 maço de cebolinha verde; 1 sal; 2 tabletes de caldo sabor peixe; 200 ml de leite de coco; 1 lata de molho de tomate

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Por Marcos dunker

Ingredientes (6 porções)

1 kg de filé de peixe
2 pimentão vermelho
1 pimentão verde
1 pimentão amarelo
2 cebolas grandes
3 tomates grandes
1 maço de cebolinha verde
1 sal
2 tabletes de caldo sabor peixe
200 ml de leite de coco
1 lata de molho de tomate

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Primeiro corte a cebola, tomate e pimentão em fatias não muito finas.
2
Com o fogo desligado monte o peixe na panela (sem fogo).
3
Primeiro coloque 3 colheres de óleo de soja, depois uma camada de cebola, uma de peixe, tomate, pimentão, um pouco de sal e um pouco de cebolinha picada.
4
Faça mais 2 camadas.
5
Depois coloque o leite de coco e o molho de tomate.
6
Coloque no fogo médio por uns 15 a 20 minutos, até o peixe cozinhar.
7
Não precisa mexer.

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