Name: Omelete de assadeira
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 ovos; 1 xícara (chá) de leite; 1 tomate fatiado; 1 cenoura ralada; 1 pimentão verde fatiado; 1 cebola fatiada; Ervilha a gosto; 10 azeitonas; 150 g de presunto fatiado ou ralado; 150 g de mussarela fatiada ou ralada; Óleo para untar a assadeira; Sal, pimenta e orégano a gosto; 1 forma para pizza com tampa

Omelete de assadeira

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@ Rogerio Domiciano Pinto

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Por Ana Paula Garro Altemari

Ingredientes (6 porções)

6 ovos
1 xícara (chá) de leite
1 tomate fatiado
1 cenoura ralada
1 pimentão verde fatiado
1 cebola fatiada
Ervilha a gosto
10 azeitonas
150 g de presunto fatiado ou ralado
150 g de mussarela fatiada ou ralada
Óleo para untar a assadeira
Sal, pimenta e orégano a gosto
1 forma para pizza com tampa

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

Bata os ovos com os temperos e acrescente o leite. Reserve. Frite a cebola no óleo, já na assadeira com tampa que será cozido o omelete. Coloque a mistura reservada, após a cebola frita e acrescente os demais ingredientes como se fosse montar uma pizza, deixando a mussarela por último. Polvilhe orégano. Tampe a assadeira e vire para cozinhar o omelete igualmente, em fogo baixo.

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