Ingredientes (2 porções)
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2 colheres (sopa) de vinagre branco ou arroz
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Modo de preparo
- 1
Em uma tigela, dissolva a água, o sal, o açúcar, o vinagre e o fermento.
- 2
À esta mistura adicione 200 g da farinha de trigo, misture bem usando uma colher de pau.
- 3
Em seguida, acrescente o restante da farinha até que a massa solte do fundo da tigela.
- 4
Amasse com as mãos durante aproximadamente 3 minutos (a massa deverá ficar leve e macia).
- 5
Divida a massa em 2 bolas e deixe descansar de 20 a 30 minutos cobrindo a massa com um pano.
- 6
Montagem:
Polvilhe com farinha de trigo uma superfície limpa.
- 7
Abra as massas com um rolo (para massas) no formato desejado.
- 8
Unte a forma com um pouco de azeite de oliva e coloque a massa e a cobertura de sua preferência e aguarde 15 a 20 minutos.
- 9
Enquanto aguarda, aqueça o forno em fogo alto.
- 10
As pizzas deverão ser assadas em fogo alto até ficarem com o fundo da massa dourado.
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