Name: Salsichas empanadas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 80 g de margarina; 3 tabletes de caldo de galinha; 500 ml de leite quente; 3 batatas grandes cozidas e espremidas; 300 gramas de farinha de trigo peneirada; 20 salsichas coquetel aferventadas; 2 ovos batidos; 500 g de farinha de rosca

Ingredientes (20 porções)

Massa

80 g de margarina
3 tabletes de caldo de galinha
500 ml de leite quente
3 batatas grandes cozidas e espremidas
300 gramas de farinha de trigo peneirada
20 salsichas coquetel aferventadas

Para empanar

2 ovos batidos
500 g de farinha de rosca

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela derreta a margarina com o caldo de galinha. Misture o leite e as batatas já frias. Deixe ferver. Junte aos poucos a farinha mexendo sempre até soltar do fundo da panela.
2
A massa deve ficar bem lisa. Espere amornar e sove bem.
3
Abra a massa na palma da mão, cerca de 1 colher de sobremesa, coloque a salsicha sobre a massa e feche. Modele com as mãos apertando e girando.
4
Passe os salgadinhos no ovo, depois na farinha e frite em óleo quente. Escorra em papel absorvente.