Esfihas de carne

Recheio:

1. Misture tudo e deixe escorrer para sair todo o líquido por 30 minutos.

Massa:

1. Dissolva o fermento no açúcar e junte a água morna. Acrescente os demais ingredientes e por último a farinha de trigo aos poucos sovando até soltar das mãos.
2. Fazer bolinhas e deixar descansar por 30 minutos.
3. Abra cada bolinha de massa, coloque o recheio, dê os formatos, coloque em uma assadeira só polvilhada.
4. Pincele gema se quiser e leve para assar em forno quente até corar.