Ingredientes (5 porções)
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1 batata inglesa de tamanho médio
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4 xícaras de farinha de quibe
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Sal de ervas
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Salsinha e cebolinha (opcionais)
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Modo de preparo
- 1
Cozinhe a batata em uma panela.
- 2
Enquanto isso corte em cubinhos a cebola e a cenoura.
- 3
Coloque a farinha de quibe de molho em água quente.
- 4
Após o cozimento da batata, em uma tigela, esmague a batata, adicione a cenoura, a cebola e o dente de alho espremido.
- 5
Tempere com o sal, o sal de ervas, pimenta, azeite, o queijo parmesão ralado e orégano.
- 6
Se for do seu gosto, coloque um pouco de salsinha e cebolinha neste momento.
- 7
Misture tudo.
- 8
Experimente um pouco da massa para comprovar se está bom de sal, em seguida adicione o ovo e a farinha de trigo para dar liga à massa.
- 9
Retire a farinha de quibe da água, seque através de um pano limpo e coloque em um prato.
- 10
Faça discos em formato de hambúrguer com a massa e empane com a farinha de quibe.
- 11
Frite em uma frigideira com óleo bem quente.
- 12
Após a fritura, monte o veggie burguer com o pão, o queijo e a alface.
