Name: Creme mix de queijos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 150 g de queijo gorgonzola; 1 pacote de queijo parmesão; 100 g de provolone; 150 g de mussarela ou queijo minas padrão; 300 g de requeijão cremoso; 1/2 lata de creme de leite

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Por Paula Soares

Ingredientes (12 porções)

150 g de queijo gorgonzola
1 pacote de queijo parmesão
100 g de provolone
150 g de mussarela ou queijo minas padrão
300 g de requeijão cremoso
1/2 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Ralar os queijos mais firmes em ralo grosso e levar ao fogo para derreter junto aos outros queijos.
2
Mexer sempre enquanto derrete até a consistência ficar cremosa e com poucos grumos.
3
Em seguida acrescente o requeijão cremoso e misture bem.
4
Por fim, juntar o creme de leite e misturar bem. Não deixar muito tempo no fogo.
5
Se servir a convidados, faça uma tampa em um pão italiano, retirando parte do miolo e abra espaço comprimindo as laterais internas com as mãos. Coloque o creme e leve o pão ao microondas para aquecer e servir.

Informações adicionais

Obs.: Pode-se acrescentar mais requeijão cremoso caso o sabor do creme esteja forte e também 1 pitada de noz-moscada (o aspecto do creme é de fondue). Fica ótimo com torradas e/ou pãezinhos de cebola.