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Torta rápida de tomate seco e rúcula

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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 1 ovo
  • 2 xícaras de leite desnatado
  • 1 colher de margarina ligt
  • 1 cebola picada
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) queijo ralado
  • Tempero a gosto (cheiro verde, sal, pimenta-do-reino)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Margarina para untar

Recheio:

  • 1 xícara de tomate seco picado
  • 1 maço de rúcula lavada e picada
  • Tempero a gosto

Modo de Preparo

  1. Bater no liquidificador todos os ingredientes da massa.
  2. Despeje em uma forma untada e, por cima, espalhe os ingredientes do recheio misturados.
  3. Misture com um garfo o recheio e a massa.
  4. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos, ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo.
  5. Sirva em seguida, bem quentinha.

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