Name: Cuscuz da Mamãe Beth
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 cebola grande; 5 tomates grandes; 1 maço de cheiro verde; 200 g de azeitonas verdes; 400 g de farinha de milho amarela; 2 latas de atum; 3 dentes de alho; 1 vidro de palmito; 1 lata de ervilhas; 1 lata de milho verde; 4 ovos cozidos; Sardinhas (se quiser)

Cuscuz da Mamãe Beth

Comente esta receita

Imprimir

Por TudoGostoso

Ingredientes (20 porções)

1 cebola grande
5 tomates grandes
1 maço de cheiro verde
200 g de azeitonas verdes
400 g de farinha de milho amarela
2 latas de atum
3 dentes de alho
1 vidro de palmito
1 lata de ervilhas
1 lata de milho verde
4 ovos cozidos
Sardinhas (se quiser)

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Faça um bom refogado com óleo, colque a cebola picada, os 5 tomates grandes, o cheiro-verde e o alho.
2
Ponha 6 xícaras de água fervendo, as azeitonas e as 400 gramas de farinha de milho amarela. Molha-se uma forma com água fria e enfeite o fundo desta forma com rodelas de ovos cozidos, tomates e se gostar também sardinhas.
3
Despeje o cuz-cuz na forma, aperte bem com as mãos e depois disto passe uma faca até o fim e vira-se em um prato que pode ser decorado com salada de alface ou rúcula.