Ingredientes (5 porções)
Cobertura
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Creme
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1 lata de leite
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1 colher de sopa (rasa) de maisena
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Recheio
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12 bombons sonho de valsa (picados)
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200 g de ameixas preta
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Modo de preparo
- 1
Creme:
Em uma panela coloque todos os ingredientes do creme e leve ao fogo. Cozinhe mexendo sempre, até engrossar. Separe em dois recipientes. Mantenha um com creme branco e no outro acrescente 3 colheres de chocolate, misturando bem.
- 2
Você ficará com dois cremes um branco e um de chocolate, reserve-os.
- 3
Recheio:
Em uma panela coloque as ameixas pretas e adicione água, até cobri-las, junte o açúcar e leve ao fogo por 10 minutos.
- 4
Retire os caroços. Pique os bombons em pedaços médios e reserve-os.
- 5
Cobertura:
Bata na batedeira as claras em ponto de neve firme, acrescente o açúcar e bata até virar um suspiro firme. Retire e adicione o creme de leite, mexendo delicadamente, reserve.
- 6
Montagem:
Pegue 5 taças individuais, de preferência de vidro para que possa ser apreciada as camadas. Coloque uma camada de creme branco, disponha as ameixas e os bombons picados, em seguida coloque o creme de chocolate e cubra com o suspiro.
- 7
Enfeite com pedacinhos de bombons picados.
- 8
Leve à geladeira por no mínimo 2 horas, pode servir.
- 9
Pode ser montado em um único refratário, desde que possa ser colocado as camadas.
- 10
A ameixa é opcional, porém da um toque especial, mas quem não gostar de ameixa pode retirar.
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