Pimentão

Name: Pimentão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 1 pimentão; Pimenta-do-reino; 1 cebola pequena; 1 dente de alho; Azeite; Molho shoyu; Sal a gosto

Foto: Paula

Preparo 40 MIN

Rendimento 3 porções

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Paula Membro desde 2008

Ingredientes

1 pimentão
Pimenta-do-reino
1 cebola pequena
1 dente de alho
Azeite
Molho shoyu
Sal a gosto

Modo de Preparo

Corte o pimentão em tiras no sentido vertical e tempere com pimenta-do-reino (pode colocar bastante).
Deixe curtir o tempero por uns 20 minutos (opcional).
Doure a cebola e o dente de alho no azeite em uma panela não muito pequena.
Quando já estiverem dourados jogue o pimentão.
Mexa bastante para que o pimentão e a cebola se misturem (se a panela for pequena, nesta etapa, a chance de queimar a cebola embaixo do pimentão é grande).
Misture até o pimentão dar uma murchada (5 a 10 minutos).
Adicione de 3 a 5 colheres de sopa de shoyu e continue misturando.
Adicione o sal (aconselho colocá-lo, pois somente o shoyu não será suficiente).
Sirva como acompanhamento com arroz, batatas e ovo.