Name: Pimentão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 1 pimentão; Pimenta-do-reino; 1 cebola pequena; 1 dente de alho; Azeite; Molho shoyu; Sal a gosto

Ingredientes (3 porções)

1 pimentão
Pimenta-do-reino
1 cebola pequena
1 dente de alho
Azeite
Molho shoyu
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Corte o pimentão em tiras no sentido vertical e tempere com pimenta-do-reino (pode colocar bastante).
2
Deixe curtir o tempero por uns 20 minutos (opcional).
3
Doure a cebola e o dente de alho no azeite em uma panela não muito pequena.
4
Quando já estiverem dourados jogue o pimentão.
5
Mexa bastante para que o pimentão e a cebola se misturem (se a panela for pequena, nesta etapa, a chance de queimar a cebola embaixo do pimentão é grande).
6
Misture até o pimentão dar uma murchada (5 a 10 minutos).
7
Adicione de 3 a 5 colheres de sopa de shoyu e continue misturando.
8
Adicione o sal (aconselho colocá-lo, pois somente o shoyu não será suficiente).
9
Sirva como acompanhamento com arroz, batatas e ovo.