Name: Joelho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 490 ml de água; 20 g de sal; 20 g de fermento seco; 10 g de melhorador; 120 g de açúcar; 60g de margarina; 2 ovos

Ingredientes (12 porções)

1 kg de farinha de trigo
490 ml de água
20 g de sal
20 g de fermento seco
10 g de melhorador
120 g de açúcar
60g de margarina
2 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque em uma bacia a farinha o fermento, adicione os ingredientes secos.
2
Abra uma cova, coloque o restante dos ingredientes (margarina, ovos e metade da água).
3
Misture até a massa ficar homogênea, adicione o restante da água se necessário.
4
Sove a massa até ficar lisa e enxuta.
5
Deixa descansar por 30 minutos coberta com plástico.
6
Abra a massa no formato de retângulo com 5mm de espessura.
7
Recheie com fatias de queijo e presunto, ou outro a sua escolha, e modele.
8
Corte no tamanho desejado, coloque no tabuleiro, deixe descansar, para fermentar e a massa crescer por em média 30 minutos.
9
Pincelar com os ovos.
10
Levar ao forno por 30 minutos em 170º.