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Preparo
Rendimento 35 porções
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Ingredientes

  • 300 g de farinha
  • 300 g de açúcar
  • 175 g de manteiga
  • 2 gemas
  • 1 clara
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, coloque açúcar e manteiga previamente derretida e resfriada, bata com a batedeira.
  2. Acrescente as gemas, a clara, baunilha e sal, bata até obter uma massa homogênea.
  3. Acrescente aos poucos a farinha peneirada.
  4. Amasse com as mãos, até obter uma massa homogênea.
  5. Embrulhe a massa em filme plástico e reserve na geladeira por 30 minutos.
  6. Em uma superfície enfarinhada abra a massa na espessura as seu gosto.
  7. Corte com as formas e coloque em forma forrada com papel manteiga, ou untada com manteiga e polvilhada com farinha.
  8. Se as bolachas estão sendo feitas para pendurar na árvore, faça um buraco no biscoitos com um pequeno palito.
  9. Asse por cerca de 15 minutos, a 180ºC, em forno pré-aquecido.
  10. Esperar esfriar e decorar.

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