Name: Bombocado de Assadeira
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/4 xicara de chá de fuba de milho amarelo; 1/4 xícara de chá de farinha de trigo; 1 lata de leite condensado; 1 colher e meia de sopa de manteiga ou margarina; 1 xícara de chá de coco ralado; 4 ovos; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 xícara e meia de leite

Ingredientes (10 porções)

1/4 xicara de chá de fuba de milho amarelo
1/4 xícara de chá de farinha de trigo
1 lata de leite condensado
1 colher e meia de sopa de manteiga ou margarina
1 xícara de chá de coco ralado
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara e meia de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 55min

1
Peneirar os ingredientes secos antes de medí-los (exceto o coco). Medir todos os ingredientes. Colocar o coco no leite e deixar hidratar por 10 minutos. Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater até misturar bem.
2
Untar e polvilhar com farinha de trigo uma forma retângular, tamanho médio, e despejar a massa. Colocar para assar em forno pré-aquecido, em temperatura média.

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