Biscoitinho achocolatado de Natal

1. Bata as gemas com 1 colher (sopa) de açúcar até obter um creme. Em outro recipiente, bata as claras em neve com o restante do açúcar. Misture as claras, as gemas, a maisena e a farinha. Coloque essa massa em saquinho de confeitar, com bico liso, e faça biscoitinhos de 3 cm de diâmetro. Leve-os ao forno quente até que assem. Depois, espalhe a geléia por cima dos biscoitos.

Calda:

1. Misture os chocolates (em pó e em pedaços), 1 xícara de açúcar e a água. Leve ao fogo e mexa sem parar até que o líquido fique grosso. Mergulhe os biscoitos nessa calda. Bata o creme de leite com o restante do açúcar até formar um chantilly. Coloque-o no saco de confeiteiro e enfeite os biscoitos.