45min
Ingredientes (50 porções)
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Mais ou menos 300 g de queijo provolone
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1 colher sopa de sal não muito cheia
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Mais ou menos 300 g de batata cozida e espremida
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe as batatas na panela de pressão com a casca por uns 8 minutos.
- 2
Descasque-as.
- 3
Em um batedeira planetária coloque todos os ingredientes e bata até formar uma "bola", isto é soltar das laterais da tigela.
- 4
Faça pãezinhos do tamanho que desejar e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos (dependendo do forno).
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Informações adicionais
Dicas: Não exagerar na quantidade do queijo, caso contrário ficará um pão de queijo com a massa muito pesada. Pode-se trocar o provolone por queijo parmesão. Caso não tenha a batedeira planetária, pode-se sovar a massa com as mãos. A quantidade da batata pode variar, por isso eu sempre coloco 3 batatas tamanho médio.
