5h
Ingredientes (40 porções)
-
1 kg mamão verde em pedaços
-
1 colher de cal virgem
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque em uma panela o mamão e cubra com água.
- 2
Adicione o cal e reserve por 6 horas.
- 3
Após esse tempo, descarte a água, lave bem os pedaços de mamão em água corrente no mínimo 3 vezes.
- 4
Faça uma calda com um pouco do açúcar.
- 5
Coloque o mamão, 1 copo de água e o restante do açúcar.
- 6
Misture e cubra o mamão com água.
- 7
Use sempre a mesma medida de açúcar quando acrescentar mais água
- 8
Cozinhe por 6 horas, acrescente cravo a gosto e deixe esfriar.
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