Name: Rocambole Prestígio
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 pacote de coco ralado; 1 vidro de leite de coco; 5 ovos; 1 xícara de chá de açúcar; 1/2 xícara de chá de chocolate em pó; 1/2 xícara de chá de farinha de trigo

Rocambole Prestígio

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@ Ana Livia

@ Renata Cibely Teixeira da Silva

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Por Marta Leane

Ingredientes (12 porções)

Recheio

1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado
1 vidro de leite de coco

Massa

5 ovos
1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de chocolate em pó
1/2 xícara de chá de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Recheio:
Misture o leite condensado e o coco préviamente hidratado no leite de coco.
2
Unte e forre com papel manteiga também untado e enfarinhado uma forma média (30x45 cm).
3
Distribua o recheio por todo o fundo. Reserve.
4
Massa:
Bata na batedeira, os ovos e o açúcar até dobrarem de volume.
5
Desligue a batedeira e junte aos poucos, a farinha de trigo e o chocolate peneirados. Despeje a massa na assadeira reservada e leve ao forno médio (180° graus) pré-aquecido, por cerca de 20 minutos ou até que enfiando um palito este saia limpo.
6
Tire do forno e desenforme sobre um pano umidecido e polvilhado com açúcar.
7
Retire o papel manteiga e enrole o rocambole pela parte maior.